free tracker

Contoh Laporan Yoghurt

179297851 Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt Doc

179297851 Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt Doc

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

179297851 Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt Doc

179297851 Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt Doc

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Friska Viviani Marpaung 16I10192 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVESTITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG.

Contoh laporan yoghurt. Yoghurt adalah pengolahan susu sapi dengan cara fermentasi oleh bakteri Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus Thermophilus yang dapat mengubah laktosa yang ada pada susu menjadi asam laktat. Yoghurt dapat dibuat dari susu apa saja termasuk sari kacang kedelai. Yoghurt atau yogurt adalah susu yang dibuat melalui fermentasi bakteri.

Berdasarkan p raktikum yang dilakukan hasil produk ternak contohnya susu dapat diolah dengan berbagai produk salah satunya adalah yoghurt. 6 Aldy Kurnia H. Istilah yoghurt berasal dari bahasa Turki yang berarti susu asam.

Kelompok 3 Atikah Zahra Sri Ramadhani 1114141011 LABORATORIUM PRODUKSI TERNAK JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2013 1 KATA PENGANTAR Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia-Nya sehingga penulis berhasil menyelesaikan laporan ini yang alhamdulillah tepAt. Produk bioteknologi berupa yoghurt kelompok kami memiliki tekstur yang sudah cukup kental warna putih susu dengan citarasa dan aroma khas yoghurt. Ketua Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan Dosen Pembimbing Moch.

Fermentasi gula susu laktosa menghasilkan asam laktat yang berperan dalam protein susu untuk menghasilkan tekstur seperti gel dan aroma unik pada yoghurt. Yoghurt merupakan salah satu dari penerapan bioteknologi yang menggunakan mikroorganisme yaitu bakteri Lactobacillusbulgaricus dan Streptococus thermophilius. Fermentasi adalah proses pengolahan yang memanfaatkan aktivitas metabolisme mikroba untuk menghasilkan senyawa antara produk akhir metabolit sekunder maupun biomasssa Hariyadi et al 1999.

BAB I PENDAHULUAN 11 Latar Belakang Yoghurt adalah merupakan salah satu olahan susu yang diproses melalui proses fermentasi dengan penambahan kultur organisme yang baik salah satunya yaitu bakteri asam laktat. Di pasaran yoghurt terbagi dalam dua jenis yang pertama adalah yoghurt plain yaitu yoghurt tanpa rasa tambahan dan yang kedua adalah drink yoghurt yaitu yoghurt. PEMBUATAN YOGHURT Laporan Praktikum Pengolahan Hasil Ternak Oleh.

Latar Belakang Buah-buahan merupakan bahan pangan. Laporan ini kami buat untuk memenuhi tugas biologi. 2008 dalam Wulandari 2010.

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Yoghurt

Laporan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Doc Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt Atikah Zahra Ramadhani Academia Edu

Doc Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt Atikah Zahra Ramadhani Academia Edu

Laporan Praktikum Yoghurt

Laporan Praktikum Yoghurt

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Laporan Praktikum Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Yakult

Laporan Yakult

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Laporan Fermentasi Pembuatan Yoghurt

Yanjuz Laporan Fermentasi Yoghurt Cara Pembuatan Yoghurt

Yanjuz Laporan Fermentasi Yoghurt Cara Pembuatan Yoghurt

Doc Laporan Lengkap Bioteknologi Rahma Iriani Aslam Academia Edu

Doc Laporan Lengkap Bioteknologi Rahma Iriani Aslam Academia Edu

Source : google.com